酸菜土豆粉条

作者： 唐小姐的私房菜

在延安子长跟老公一起吃到的烩菜，老公很喜欢的家的味道，回四川了就自己尝试做一下给老公吃啦。

用料

• 酸菜（菜市买的袋装） 1小包
• 土豆 1.5个
• 粉条 适量
• 青椒 2根
• 小米辣 4根
• 盐、味精、五香粉、花椒粉
• 辣椒粉
• 生姜、蒜，葱
• 豆腐 半个

酸菜土豆粉条的做法步骤

步骤 1

粉条切小段热水发好备用

步骤 2

土豆切小条、酸菜切细、青椒切条，豆腐切块，小米辣、姜、蒜切好备用

步骤 3

热油过，下辣椒粉、姜、蒜，炒香出红油后下土豆翻炒。

步骤 4

土豆炒熟后下酸菜翻炒，出香后加入清水煮至水沸腾后加入豆腐和粉条

步骤 5

加入适量盐、味精、五香粉、花椒粉，最后倒入切好的青椒和小米辣，稍煮一会，差不多了就可以关火起锅。

步骤 6

装盘，撒上葱花

酸菜土豆粉条的小贴士

喜欢吃软土豆的话可以多煮一会儿。 看着颜色不咋地，味道还是比较大的，因为有小米辣还有五香粉，适合重口味的亲们，老公很喜欢这个味道，虽然都是素菜，哈哈……

菜谱创建时间：2012-07-15 19:31:00