青菜炒鱿鱼

作者： 心晴朗czaihk

用料

• 鱿鱼 1只
• 青菜 8颗
• 红椒 1个
• 姜丝 2克
• 料酒 1勺
• 盐 1克
• 糖 1克
• 蒜蓉 1个
• 胡椒粉 1克

青菜炒鱿鱼的做法步骤

步骤 1

切鱿鱼丝

步骤 2

鱿鱼切花

步骤 3

切好的鱿鱼，红椒，姜丝，蒜头

步骤 4

鱿鱼飞水加点盐，料酒，姜30秒捞出备用

步骤 5

过水的鱿鱼下油锅炸30秒

步骤 6

炸好的鱿鱼

步骤 7

锅里放油烧热放青菜小炒，加水盐料酒煮熟捞出备用。1分钟左右（也可直接水入锅加料酒，盐，油，煮熟青菜）

步骤 8

热锅烧油放蒜，姜丝爆炒

步骤 9

锅烧热放姜蒜头爆炒，放掉好水的青菜和炸过的鱿鱼，加点料酒，勾芡装盘。

步骤 10

@2@红椒要提前过水，炸好的鱿鱼可糖，盐，胡椒粉腌制在炒 （也可热锅姜丝蒜蓉爆炒—下鱿鱼红椒炒好—勾芡装盘。）

步骤 11

加红椒的

步骤 12

没红椒的

青菜炒鱿鱼的小贴士

干鱿鱼加食粉（一勺）天热放冰箱泡一晚上，天冷放外面泡一晚上就可以用了。

菜谱创建时间：2020-07-13 23:53:04