清蒸鲈鱼

作者： 意子衿

今天早上去店里报了到，就走到五龙口海鲜批发市场买了点儿鱼虾，虾、蛏子都是活的，我也懒的收拾，鲈鱼是摊主给刮鳞的，回家我就洗赶紧，腌上，中午做了清蒸鲈鱼，家人都挺爱吃的，鲈鱼的肉就是鲜，清蒸最好。

用料

• 鲈鱼 1条
• 葱
• 姜
• 盐
• 生抽
• 蒸鱼豉油
• 白胡椒粉

清蒸鲈鱼的做法步骤

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步骤 1

鱼处理干净

步骤 2

把头、尾剁掉，鱼身从背部开始切均匀的片

步骤 3

把鱼摊开摆在盘中，抹上盐、生抽、白胡椒粉，腌十分钟，

步骤 4

放上葱姜丝蒸8分钟，关火虚蒸三分钟

步骤 5

出锅倒入蒸鱼豉油

菜谱创建时间：2012-07-13 21:47:20