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冬菇雞肉飯文治的做法
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冬菇雞肉飯文治

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作者: 塵與雲
塵與雲

冬菇雞肉飯文治的用料

冬菇雞肉飯文治的做法步骤

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步骤 1

準備工作:雞肉切碎,冬菇泡水後切碎

步骤 2

1.雞蛋打散,放入鹽巴、胡椒粉少許。將水澱粉與麵粉兌上蛋液,倒入剩飯裡攪拌增加粘度。然後將材料 放入一同攪拌均勻。

步骤 3

2.火鍋重油。用半手掌的飯在砧板上壓實,在飯面撒上雞肉碎與蘑菇粒,用煎鍋鏟鏟起飯堆,小心地將其 移至鍋中。

步骤 4
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3.小火,單面煎5~10分鐘,在沒有充分凝固前不要隨意晃動飯餅。如果出現散開的狀況,將其碼好,倒 上一點蛋液幫助凝固。

菜谱创建时间:2012-07-13 18:34:41
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