煎豆豉大明虾

作者： 韩狗狗

相机忘在公司了 只能悲催的手机拍照 这张先做记录。周末重新做一遍这道菜。重新拍照 没办法忍受这种照片效果

用料

• 荷兰黄瓜 半根
• 大明虾 3支
• 芝麻菜 一小把，超市一大袋的沙拉用
• 水果番茄 3个
• 意大利传统经典醋 几滴
• 豆豉 两勺
• 盐 半勺

煎豆豉大明虾的做法步骤

步骤 1

虾背脊划开。去筋。那个碗。虾放进去。两勺豆豉，小半勺盐，抹在虾上。腌半个小时

步骤 2

荷兰小黄瓜刨成薄片，番茄一刀切3-4份备用

步骤 3

入油。小火，放虾。煎至两面红。肉熟。 取出虾，不要换锅。放番茄。继续小火，在刚才煎虾的油里，煎一会儿，大约1分钟吧。别糊了，取出

步骤 4

装盘。芝麻菜和番茄放在一起 黄瓜和虾随便你

步骤 5

醋是我这次的一个败笔。 直接滴在黄瓜上了。结果太稀。反倒弄脏了黄瓜。应该把醋入锅加工一下。浓稠了之后再在黄瓜片上拉直线

菜谱创建时间：2012-07-13 13:32:02