老妈牌酿豆腐

作者： 一一的天然生活

老妈来过暑假啦，我计划把她的家常菜全部记下来，以后自己照着做。天天看别人的菜谱，没想到自己做还挺麻烦╮(╯_╰)╭。第一次上传，大家将就着看吧，我会越做越好看的~~哼哼~~

用料

• 豆腐 一大块
• 肉末 大概5块钱的
• 小香葱 看口味
• 姜末
• 料酒
• 生抽
• 盐

老妈牌酿豆腐的做法步骤

步骤 1

原料：豆腐、肉末、葱

步骤 2

葱切末

步骤 3

豆腐切立方体，大概3cm的边长，也可以随自己喜欢。

步骤 4

肉末里加葱，适量料酒，适量生抽，适量盐。搅拌均匀。

步骤 5

豆腐掏小洞。（老爸操作的，哈哈哈哈哈~~）

步骤 6

把拌好的肉末塞到豆腐里。

步骤 7

酿好了，一块成品。

步骤 8

一盘子酿好了。

步骤 9

热锅下油，加姜末，老妈说加点姜末可以不粘锅。

步骤 10

豆腐有肉的那一面朝下，放在锅里煎。

步骤 11

煎得发黄了，翻一面。

步骤 12

再加料酒、生抽、尝尝咸淡，还可以加点盐。加清水，盖上锅盖，中火焖煮。大概10分钟左右，就可以出锅了。

步骤 13

刚才剩下的葱，撒点在出锅的豆腐上。锵锵，就好了。

老妈牌酿豆腐的小贴士

老妈说加点姜末可以防止粘锅。

菜谱创建时间：2012-07-10 20:21:38