蒜蓉粉丝虾

作者： 阿敏先森K

用料

• 虾 12只
• 粉丝 70克
• 蒜末 一头蒜的量
• 姜末 适量
• 葱花 适量
• 盐 半勺
• 白糖 3/4勺
• 味达美 2勺
• 白胡椒粉 1/4勺
• 油 适量

蒜蓉粉丝虾的做法步骤

步骤 1

虾洗净去头去虾线，用刀从背上慢慢划开，小心不要伤到手，全部处理好摆在盘子里备用。

步骤 2

一头蒜剥好切成蒜末

步骤 3

粉丝用开水泡10分钟，取一绺泡好的粉丝，用筷子夹住一头，缠绕在筷子上，缠好撸下来放准备好的虾上。

步骤 4

锅里放油，烧到4层热，放入蒜末姜末炒香，待蒜末姜末成金黄色，放入盐、白糖、味达美、白胡椒粉继续翻炒1分钟关火。（⚠️注意：炒蒜蓉全程小火，油不要太热，太热蒜末姜末容易糊）把炒好的蒜蓉用勺子均匀的铺在粉丝上。 锅中倒入清水大火烧开，锅开后把盘子放在蒸屉上，大火蒸5-6分钟。

步骤 5

蒸好的虾，均匀的撒上葱花，锅里烧油，将烧开的油淋在葱花上。

步骤 6

美味的蒜蓉粉丝虾就做好了，开吃🥳🥳🤤🤤

菜谱创建时间：2020-07-13 21:04:01