葡萄干🍇椰蓉🥥小面包早餐包

作者： Ci猬很爱吃

可口的椰蓉面包老少皆宜😘

用料

• 【面团】
• 高筋面粉 500克
• 白砂糖 80克
• 全蛋液 60克/1个蛋
• 黄油 50克
• 奶粉 20克
• 盐 5克
• 酵母 5克
• 牛奶 260克
• 【椰蓉奶酥】
• 黄油 30克
• 白砂糖 20克
• 奶粉 20克
• 全蛋液 60克/1个蛋
• 椰蓉 30克
• 盐 3克

葡萄干🍇椰蓉🥥小面包早餐包的做法步骤

步骤 1

先来做椰蓉奶酥～ 黄油融化，加入白砂糖、奶粉、鸡蛋、椰蓉和一点盐，用打蛋器手动搅拌均匀。状态是很稠又能抹开就好。太稠怎么办？再加点黄油。太稀怎么办？在来点奶粉和椰蓉。 这个料的量酌情，喜欢淡一点还是甜一点的，椰蓉多还是少的，都酌情。

步骤 2

面团料放一起揉成面团，牛奶（液体）分次慢慢加，面粉吸水度不同。发至两倍大，手轻拍排气。

步骤 3

500g面粉面团的量我分了两块，分别擀平，均匀涂抹椰蓉馅料，撒上葡萄干。

步骤 4

把它卷起来切开。

步骤 5

装盘，二发30分钟。发好后刷蛋液。烤箱上下火170度，25分钟。看表面颜色ok随时盖锡纸。

步骤 6

出炉～😍😍😍

步骤 7

掰开看一下～不错不错😄

菜谱创建时间：2020-07-13 19:04:18