蘑菇奶油培根意面

作者： 老蔡的厨房

买一盒奶油，做了两个六寸的慕斯，做了冰激凌，剩下的冷冻起来，可以做意面哦。除了培根意面，还可以金枪鱼意面......今天做了两人份的

用料

• 意大利面 200克
• 培根 2片
• 淡奶油 50克
• 芝士粉 5克
• 橄榄油 20克
• 黑胡椒 少许
• 海盐 少许
• 白蘑菇 100克
• 蒜 2瓣

蘑菇奶油培根意面的做法步骤

步骤 1

主锅内加入橄榄油20克，蒜片，3分钟温度V 小勺

步骤 2

培根切小块倒入主锅内，2分钟速度V小勺反转，炒出香味

步骤 3

白蘑菇切片，倒入主锅内，3分钟速度V 小勺反转，其间加入少量海盐和黑胡椒。

步骤 4

加入淡奶油和50克水，5分钟100度小勺反转。完成后到入碗内备用。

步骤 5

主锅内加入1000克水，98度25分钟小勺

步骤 6

待温度达到98度时，从主锅盖孔加入意面。把剩余时间设置为10分钟。可加少许盐和油，也可以不加，我有时加了，有时没加。

步骤 7

时间到，沥干锅内的水，将第四步做好的培根蘑菇奶油汤汁倒入主锅内。（忘了拍照）3分钟温度V 小勺反转。

步骤 8

待汤汁收的差不多了，倒出装盘，再撒上少许黑胡椒和干酪粉，就可以享用啦。

菜谱创建时间：2020-07-13 13:22:01