紫薯小包(陷作法也有)

作者： 吴同学的娜娜

闺蜜做了一次说好吃 我也学了一次

用料

• 水 适量克
• 酵母 5克
• 盐 少许
• 细砂糖 40克
• 中筋面粉 500克
• 高筋面粉 250克
• 陷用料
• 紫薯 300克
• 黄油 大约10克 可以多点
• 盐 少许
• 细砂糖 30克
• 炼乳 少许克

紫薯小包(陷作法也有)的做法步骤

步骤 1

去皮切 蒸

步骤 2

还热的时候放搅拌机 不用要求太碎 糖 盐 奶粉牛奶也行

步骤 3

黄油融化

步骤 4

翻炒 中间再加油 炒到中间再试下味道 陷可以甜点 咸香甜比较好吃

步骤 5

快好再加练乳

步骤 6

炒到这样就行了 晾凉再放急冻

步骤 7

面粉是用日本中筋1斤粉再加半斤俄罗斯高筋粉 糖和5克酵母 不要求有嚼劲的用普通中筋面粉就行

步骤 8

面团常规操作就行

步骤 9

发1个半钟 蜂窝状 再排气

步骤 10

就酱

步骤 11

就酱

步骤 12

用刀切花比较好看 再醒20分钟 拿起来轻轻就是2次发好

步骤 13

中火10分钟 大火5分钟

紫薯小包(陷作法也有)的小贴士

咸奶香味 极好

菜谱创建时间：2020-07-13 11:19:08