鲜香快手的胡萝卜肉末面

作者： 不想写论文的陈米

自己一个人很难费心去熬骨汤煮面，但是又想喝到带着鲜味的面汤，就想出了这个办法

用料

• 胡萝卜 1根
• 五花肉 200克
• 蒜 1瓣
• 姜 2片
• 小葱 2根

鲜香快手的胡萝卜肉末面的做法步骤

步骤 1

1.准备材料 >胡萝卜切细丝 >五花肉把肥肉另外分出，均切成小于小拇指甲盖大小的颗粒 >葱姜蒜切碎 2.煮汤 >肥肉粒直接放入锅中小火炼出猪油，变成焦黄后捞出 >姜蒜下锅中火炒香，下剩余的猪肉转大火炒至变色 >胡萝卜下锅继续翻炒至变软 >将烧开的水倒入锅中，开始煮汤，加入约1g盐、少许味精/鸡精、少许酱油，还可以加入少许糖提鲜。 >出锅

步骤 2

3.煮面 我用的是这个碱水面，还挺筋道的。大家按照自己的口味来就好 4.煮好的面放入汤中，撒上一点葱花，完成!

菜谱创建时间：2020-07-13 10:33:14