牛肉丸粉丝汤

作者： madchild

在潮汕那边传统的应该是牛肉丸粿条，但没有粿条，只有粉丝，就用粉丝代替了。味道关键是好的牛肉丸还有正宗的沙茶酱。

用料

• 牛肉丸 四颗
• 粉丝
• 沙茶酱
• 生抽
• 盐
• 葱
• 芫荽
• 青菜
• 干蒜头碎

牛肉丸粉丝汤的做法步骤

步骤 1

起锅，放水，牛肉丸一起放进去煮 放入一勺沙茶酱，一小勺盐，一勺生抽

步骤 2

水滚，放入粉丝，粉丝软熟好后，根据个人口味放入干蒜头碎（增香）

步骤 3

把粉丝先捞出来，以免吸水过多。然后放入青菜煮熟 放粉丝上

步骤 4

最后葱碎，芫荽碎放碗里，滚汤冲入碗。

菜谱创建时间：2012-07-06 13:39:08