培根鲜虾卷

作者： 橙小酱

用料

• 培根
• 虾
• 金针菇
• 蒜瓣
• 姜粉
• 料酒
• 盐
• 芝士
• 黑胡椒粉

培根鲜虾卷的做法步骤

步骤 1

虾洗净后去头、去虾壳、去肠线留尾后放入料酒、盐、姜粉腌制15-20分钟；

步骤 2

蒜瓣压成蒜蓉、金针菇洗净沥干后对半切开其中头部长度稍长于培根宽度，芝士切成宽粉大小长度等于培根宽度；

步骤 3

培根放置在案板上，依次在培根靠近自己的一侧放上金针菇、虾和芝士，并撒入蒜蓉后往前卷成卷，末端压在最下面；

步骤 4

将培根卷放入铺有锡纸的烤盘，并均匀撒上黑胡椒粉后放置烤箱中层200℃烤13分钟即可；

培根鲜虾卷的小贴士

1.虾一定要大，由于没买到明虾所以看起来个头小小的卷起来也不顺手，最好选择明虾个头大卷起来方便且造型好看， 2. 金针菇要尽量沥干水分，也可用其他材料代替； 3. 如果无法保证末端能够压在最下面那么可以用牙签固定培根卷；

菜谱创建时间：2012-07-05 21:17:30