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培根鲜虾卷的做法
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培根鲜虾卷

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作者: 橙小酱
橙小酱

用料

培根鲜虾卷的做法步骤

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步骤 1

虾洗净后去头、去虾壳、去肠线留尾后放入料酒、盐、姜粉腌制15-20分钟;

步骤 2

蒜瓣压成蒜蓉、金针菇洗净沥干后对半切开其中头部长度稍长于培根宽度,芝士切成宽粉大小长度等于培根宽度;

步骤 3

培根放置在案板上,依次在培根靠近自己的一侧放上金针菇、虾和芝士,并撒入蒜蓉后往前卷成卷,末端压在最下面;

步骤 4

将培根卷放入铺有锡纸的烤盘,并均匀撒上黑胡椒粉后放置烤箱中层200℃烤13分钟即可;

培根鲜虾卷的小贴士

1.虾一定要大,由于没买到明虾所以看起来个头小小的卷起来也不顺手,最好选择明虾个头大卷起来方便且造型好看, 2. 金针菇要尽量沥干水分,也可用其他材料代替; 3. 如果无法保证末端能够压在最下面那么可以用牙签固定培根卷;

菜谱创建时间:2012-07-05 21:17:30
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