炸酱面

作者： freehours

常规的做饭大家肯定早已熟悉，今天我给大家推荐的是一个小技巧，可以让口感有不同的惊喜： 在做酱卤时，往里面放一些蒜苔，就会多一股微甜、微辣的感觉，与众不同，建议尝尝。

用料

• 黄面酱 200g
• 瘦猪肉 200g
• 蒜苔 100g
• 葱花 少许
• 白糖 少许
• 姜末 少许

炸酱面的做法步骤

步骤 1

瘦肉切成肉丁，蒜苔切成小沫备用

步骤 2

烧油至7成热，放入瘦肉和姜末、葱花，翻炒变色，放入黄面酱

步骤 3

待黄面酱变色，放入蒜苔，待蒜苔差不多8成熟时，放入白糖

步骤 4

开锅，熟了即可

炸酱面的小贴士

炒酱时如果干了，可以放些水或面汤。

菜谱创建时间：2012-07-05 18:27:36