鸡蛋羹

作者： 安然_倚栏听风

用料

• 鸡蛋 6个
• 水 鸡蛋的2倍
• 盐 少量
• 生抽 少量

鸡蛋羹的做法步骤

步骤 1

鸡蛋打入无油的碗中

步骤 2

加入鸡蛋两倍的水，打散，搅拌均匀

步骤 3

用勺子撇去气泡

步骤 4

就像这样，没有气泡为止

步骤 5

加保鲜膜，扎眼。或者用盘子也可以（保鲜膜好观察）

步骤 6

冷水上锅大火蒸15到20分钟（根据鸡蛋的多少来定）转小火蒸3分钟，关火闷一会，就可以出锅了

步骤 7

先拿刀子划开，成小块。倒入少量的白开水，生抽，盐，香油。像视频里一样轻轻的摇晃均匀了，就可以吃了

菜谱创建时间：2020-07-13 00:08:27