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四乳合一,附甜甜圈奶酪,俩宝最爱的自制奶酪棒的做法

四乳合一,附甜甜圈奶酪,俩宝最爱的自制奶酪棒

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吧桑在吃面包
超市的奶酪棒贵都是次要,主要是配料表好吓人,家里奶酪这么多,还是自制吧,为了奶味重一些,我加了炼乳和奶粉,东西准备好久了,一直懒得弄,今天实在受不了二宝软磨硬泡,开做吧,材料牌子参考,都不难买到: 奶粉:雀巢 芝士片:百吉福原味 炼乳:雀巢 吉利丁片:德国嘉利达

用料

四乳合一,附甜甜圈奶酪,俩宝最爱的自制奶酪棒的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

吉利丁片泡入凉白开中

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

除吉利丁外所有材料放入奶锅,小火加热并搅拌,使芝士片融化后,降温,手碰不烫,然后放入软化好的吉利丁片,搅拌至融化

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

过滤上一步的液体,倒入自己的模具

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

冷藏三小时取出,奶味浓郁,我这个模具盛满,还做了一盘小冰淇淋模具的,还有一种冰棒模具的

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

甜甜圈蝶豆花奶酪: 以上第3步做好过筛后,不要倒入模具,取一般奶酪液倒回锅中,放入10朵蝶豆花,小火搅拌,热了以后关火,继续搅拌至上色,我这个照片由于厨房灯光原因,颜色不明显,实际是蓝色,然后盛出过筛备用

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

倒入模具:因为硅胶模具都很软,我喜欢给模具下面垫一个砧板,用小勺子将奶酪液盛入模具中,白色一半,蓝色一半,每盛好一个甜甜圈用筷子在里面画两圈,筷子一定要到达甜甜圈模具的底部,最好一个一个盛,否则会凝固

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

冰淇淋这个做法,左右手分别拿一个小勺,一手盛白色,一手盛蓝色,同时从每个冰淇淋的两边倒入,哪边到的多,成品就是多的那个颜色多

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

冷藏三小时脱模,糖珠装饰一下

菜谱创建时间:2020-07-12 18:04:31
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