茄子炒豇豆

作者： 饮者_dlke

用料

• 茄子 2个
• 盐 少许
• 生抽 少许
• 蒜 2瓣
• 豇豆 5-7根
• 老抽 少许
• 糖 少许
• 生姜 2片

茄子炒豇豆的做法步骤

步骤 1

茄子切成如图，清水浸泡后沥干

步骤 2

豇豆洗净，按自己需求断好

步骤 3

切好两瓣蒜和两片姜

步骤 4

热好油锅，放入姜和一半蒜爆香，放入茄子翻炒，直到茄子七八分熟，也就是微软的样子

步骤 5

茄子出锅放一边~

步骤 6

放油热锅，放入蒜沫爆香，放入豇豆，炒至微软后放入茄子继续翻炒

步骤 7

放入盐和糖，1:3的比例，放入少许生抽，少许老抽，翻炒至两者均软后，起锅~

步骤 8

起锅时间看大家口感需要~

菜谱创建时间：2020-07-12 12:18:18