油炸无修图版糖醋排骨

作者： 北极考拉

为了省时间，油炸糖醋排骨货真价实快手菜。

用料

• 排骨 500克
• 醋 适量
• 白糖 适量克
• 千禾380 一勺不能放多
• 李锦记红烧汁 适量
• 白胡椒粉 少许
• 生姜粉 少许
• 土豆淀粉 很多克

油炸无修图版糖醋排骨的做法步骤

步骤 1

排骨加点盐和白胡椒粉，生姜粉腌个十分钟就行了，十分钟后拌上大量土豆淀粉，上图这个状态下锅油炸！

步骤 2

油炸，炸到金黄。略微硬一点。

步骤 3

捞出是这个状态，其实已经熟透了。

步骤 4

调好的糖醋汁下锅。不外乎酱油，红烧汁，白糖，醋和水。自己尝一下控制咸淡，酱油别放多了，收汁以后会很咸。考虑一下收汁后的浓度。

步骤 5

不要太多，我这个可能不到两百毫升！

步骤 6

烧开后把炸好的排骨放进去。大火收汁。

步骤 7

成品就是这个色泽，完全没有调图片明暗和饱和度。

菜谱创建时间：2020-07-12 11:54:25