鸡蛋、水、蒜粉、洋葱粉,干牛至加在一起打散打匀,然后加入椰子粉继续搅打,直到细致无结块,最后加入grated Parmesan cheese (注意一定要用粉状的),搅拌均匀成面糊。12英寸的圆形烤具底部抹一点油,把面糊倒入,整理平整。
烤箱预热到400F (200 C),放入面糊烤15分钟,(此时饼底应该已经成型,边角开始微微有焦色),拿出来,抹上一厚层的番茄沙司或者披萨酱,撒上大量的mozzarella cheese,然后加自己喜欢的食材,再次放入烤箱。根据加入的食材不同,再次烤制的时间就不量化了。如果是做题图上的香肠蘑菇,大概需要10分钟。
如果家里没有番茄沙司或者披萨酱也可以自制,最简单的方法就是用几个去皮的新鲜番茄,加盐、罗勒、oregano、蒜、洋葱一起在搅拌机里打碎就可以了。⚠️番茄沙司和番茄酱可不是一种东西哦,具体参考我其他菜谱里的解释。