懒人必备‼️坚果燕麦紫薯派

作者： 园子酱DAWU

燕麦的吃法简直太多啦！怎么可以这么百搭～这一款懒人也可以做起来～只需要紫薯蒸一蒸，搅一搅，燕麦、坚果搅一搅，真的超级适合懒人做！既能作主食，也可以是甜点。紫薯软糯、麦片酥脆，组合在一起的口感太丰富啦！以下用量适合1-2人食用。

用料

• 紫薯部分：
• 紫薯（蒸前） 250克
• 雀巢淡奶油 26克
• 雀巢低脂炼奶 10克
• 燕麦部分：
• 雀巢缤纷水果燕麦片 60克
• 腰果等坚果 30克
• 杏仁粉 15克
• 蜂蜜 20克
• 海盐 1克
• 黄油 20克

懒人必备‼️坚果燕麦紫薯派的做法步骤

步骤 1

准备紫薯部分材料。

步骤 2

紫薯均匀切片，冷水上锅蒸，水开后转小火，蒸25min左右，用筷子戳一下是不是熟透。

步骤 3

紫薯稍稍晾凉，用叉子压成泥，加入雀巢淡奶油和炼奶，用刮刀搅拌均匀顺滑。

步骤 4

用一个焗饭的烤盘，把紫薯泥放入并压平整待用。

步骤 5

在蒸紫薯的同时，准备燕麦部分材料。

步骤 6

腰果掰碎后，将雀巢缤纷水果燕麦片、腰果、杏仁粉、盐混合拌匀，再加入蜂蜜和融化的黄油，用刮刀翻拌均匀。

步骤 7

燕麦部分铺在紫薯泥上，轻轻压平整。

步骤 8

最后撒上一层杏仁片。烤箱预热180度，烤20-25min。

步骤 9

观察表面上色情况，燕麦和杏仁片烤至发黄。

懒人必备‼️坚果燕麦紫薯派的小贴士

1.坚果可以替换成自己喜欢的，核桃、碧根果都可以。 2.推荐用海盐，如果用普通食盐建议减半。 3.燕麦放凉一点才能酥脆啊！

菜谱创建时间：2020-07-11 18:49:52