懒人版豆腐脑

作者： 而上_

用料

• 干黄豆 90克
• 内脂粉 2g
• 水 1000ml
• 豆浆机
• 电饭煲

懒人版豆腐脑的做法步骤

步骤 1

黄豆（湿黄豆160g左右；干黄豆应该是90g左右）+1000ml的水，用豆浆机直接打成豆浆，然后倒入电饭煲保温（倒的时候中间用过滤网过滤下） 豆浆需要85℃左右 然后2g的内脂粉+40℃的40ml的水，搅拌均匀 电饭煲按保温模式 （一般人喜欢把黄豆打成汁，然后再过滤之后放锅里煮——这不适合我这个懒人） 过十分钟我打开电饭煲看了下，冻住了，但是很稀（可能水多了？！） 我就用电饭煲的煮饭模式煮了一会儿，可能是10分钟左右吧，就给煮老了😂 但是还算成功吧 经过这个实验就知道了稀了的话，用电饭煲煮一会儿，把握时间就行了

步骤 2

家里没啥材料

菜谱创建时间：2020-07-11 16:15:32