一款甜酸口的酱料

作者： 相机们

用料

• 生抽 2勺
• 蚝油 2勺
• 醋 1勺(如拌面想酸点也可2勺醋)
• 糖，蒜瓣，生姜，花椒，干辣椒 各适量

一款甜酸口的酱料的做法步骤

步骤 1

将生抽、蚝油、醋混合均匀，加适量糖和水待用。

步骤 2

生姜切末，蒜捣成末待用。

步骤 3

炒锅放油适量，加热后加入花椒煸炒出香味后捞出花椒，留油在锅。

步骤 4

在油中加入蒜末和姜末煸炒成金色。

步骤 5

加入之前调好的料汁，烧开即可。

一款甜酸口的酱料的小贴士

该酱料既可以做甜酸口，用于蘸白灼虾等水产海鲜，拌黄瓜等凉拌素菜，也可少放些糖，减少其甜度拿来拌冷面等。 一次如果做多了吃不完，可以盖上保鲜膜放冰箱冷藏。

菜谱创建时间：2020-07-11 14:51:01