鸡胸肉丸子

作者： 不知道叫啥嘿

夏天不想吃太油腻的食物，鸡胸肉丸子营养高用料简单做法容易。一次做一点冻起来，随便和其他蔬菜搭在一起又是一顿。

用料

• 鸡胸肉 2块
• 胡萝卜 1根
• 盐 随便克
• 料酒 随便勺
• 胡椒粉和黑胡椒粒 适量
• 虾仁 适量
• 蚝油 适量

鸡胸肉丸子的做法步骤

步骤 1

鸡胸肉洗净切小块，胡萝卜去皮切小块，冰冻虾仁洗净。

步骤 2

三样食材混一起加点胡椒粉和黑胡椒粒然后用手抓一抓，让它们充分拥抱，然后放到绞肉机、料理机或是手动让它们成为肉泥。

步骤 3

肉泥加点蚝油料酒和盐。肉泥往同一个方向搅拌，中途和分两三次加一点点水。肉泥起胶的感觉来了，那就用勺子分成一个个小丸子。

步骤 4

锅放水，水快开下点油再下丸子。丸子浮起来就可以吃啦。丸子汤可以放蔬菜新鲜菌类和豆腐，一锅快手烫菜又完成了，一举多得！

鸡胸肉丸子的小贴士

这道菜没有加淀粉、鸡蛋或者面粉，丸子的口感不得不说是有点柴……但是这丸子汤，不得不说是十分的鲜甜。下次再调整一下做法，希望可以吃上自己做的弹牙丸子。

菜谱创建时间：2020-07-11 12:42:01