糖水黄桃罐头

作者： MoMo然

每年黄桃季，必吃黄桃罐头。夏日炎炎，吃两块冰镇糖水黄桃，瞬间暑气全消。往年都是买农家自制的，今年尝试自己来做一做。 首先，用来做黄桃罐头的黄桃不宜太生也不宜太熟，生的太酸，熟的煮好后软趴趴的口感不佳。 再来糖量千万不能减，黄桃不像水蜜桃，本身就是酸口的，我尝试过减糖，完全不对味。 煮完后放入瓶中，一定要放冰箱冷藏一夜才能开始，切忌不能趁热吃！ 吃不完的糖水黄桃怎么破，做黄桃果冻呗。 做法在此https://www.xiachufang.com/recipe/105813166/

用料

• 黄桃 1000g
• 冰糖 300g
• 纯净水 300g

糖水黄桃罐头的做法步骤

步骤 1

黄桃洗净去皮，用水果刀切十字。

步骤 2

用头稍尖的勺子把果肉挖出来。

步骤 3

一个桃子可以挖出四小块。

步骤 4

挖好的桃肉冲洗下，放入清水浸泡（防止氧化）。

步骤 5

放入冰糖、纯净水设置20分/90度/反转小勺。

步骤 6

等糖水黄桃自然冷却后装入瓶子放冰箱冷藏一夜。第二天，打开瓶盖，舀起，开吃！

步骤 7

一次多做些送人也是棒棒的！

糖水黄桃罐头的小贴士

挖黄桃是个技术活，多试几次就熟练了。

菜谱创建时间：2020-07-11 10:51:44