香软排包，小白试了很多次终于成功了！

作者： xiaoyu516

我的面包做了很多次，各种失败，这次真的太好吃了，就是没想传作品就没有拍照片，先把配方步骤上传，等下次做再传照片吧

用料

• 高筋面粉 360克
• 鸡蛋 1个
• 牛奶 220克
• 白砂糖 50克
• 黄油 40克
• 奶粉 30克
• 酵母 4克
• 盐 3克

香软排包，小白试了很多次终于成功了！的做法步骤

步骤 1

所有液体在下，面粉上盐和糖对角线放入，面包机和面15分钟后加黄油

步骤 2

继续和面20分钟后发酵一小时，面团两倍大，手指蘸水戳个洞没有明显回缩，拿出来面板上铺面粉，面团分8份，揉圆醒20分钟

步骤 3

杆长卷起封口朝下，排一排发酵至明显变大

步骤 4

面包上刷全蛋液，上下火180度30分钟，变色放上锡纸

菜谱创建时间：2020-07-11 00:05:26