鲜～青瓜炒虾仁

作者： 你自己做饭吃吧

用料

• 黄瓜 2 根
• 虾仁 100 克
• 盐 2 克
• 料酒 1 勺
• 生抽 1 勺
• 蒜末 2 瓣

鲜～青瓜炒虾仁的做法步骤

步骤 1

首先挑选蔬菜，一定要选用新鲜的，判断黄瓜是否新鲜，首先观其外面是否嫩绿，身上的刺是否发硬，这样的黄瓜就是新鲜的。

步骤 2

虾仁去虾线，洗好备用。

步骤 3

瓜片去皮，切片备好。

步骤 4

锅中烧油，用小火将虾仁煎出色并煎熟，盛出，用锅中油加入蒜末，煸炒出香，放入瓜片翻炒，放入少许料酒、生抽、五香粉、盐，翻炒均匀。

步骤 5

盛出瓜片放入盘中，将之前煎好的虾仁放在瓜片之上摆盘上桌。

鲜～青瓜炒虾仁的小贴士

煎虾仁时一定小火慢煎，瓜片翻炒时间不宜过长。

菜谱创建时间：2020-07-10 19:15:50