烤牛肩肉烤箱版（低脂高蛋白）

作者： 賞味期限在凌晨-3

逛超市发现牛肩肉好便宜才25一斤，而且都是瘦肉。只是牛肩肉做不好的话会很柴，只是做过寿喜烧版的，煎起来有点麻烦，就研究一下烤箱的做法，这次肉化的太软，有点切成了条条，切成薄片更好哦。

用料

• 牛肩肉 500克
• 生抽 2勺
• 料酒 1勺
• 肉寇粉（十三香） 适量
• 孜然粉 适量
• 姜粉 适量
• 黑胡椒 适量
• 橄榄油 一点点
• 辣椒粉（可不放） 适量

烤牛肩肉烤箱版（低脂高蛋白）的做法步骤

步骤 1

牛肉切薄片把所有调料放入拌匀腌30分钟左右。如果不减肥油可以多放，这样肉会更软更香。牛肉可以冻一下切，比较容易切薄。

步骤 2

220度烤箱预热5分钟，放入铺好肉的烤盘，烤15分钟（这次切的有点厚所以时间长点，薄片的话10分钟就可以）一定不要烤的时间太长，熟了就出锅，老了口感会硬。

步骤 3

快手又不会很硬的牛肩肉！我自己能吃掉一斤！

烤牛肩肉烤箱版（低脂高蛋白）的小贴士

牛肩肉一定薄切！能切多薄就多薄，口感会很不一样！ 爱吃辣的可以多放辣椒粉！超级搭，有点下酒菜的感觉了。

菜谱创建时间：2020-07-10 14:58:27