快手电饭煲南瓜焖饭

作者： Mina吕

太喜欢吃贝贝南瓜了，一切和南瓜有关的菜我都会尝试！懒人版电饭煲南瓜焖饭，饱腹又富含粗纤维，中午就来一碗吧！

用料

• 贝贝南瓜 小小1只
• 胡萝卜 半根切丁
• 鸡腿菇 半根切丁
• 洋葱 半只切丁
• 香菇（提前泡发） 5朵
• 自制香肠（可以用鸡肉、排骨，最好提前腌制入味） 一根
• 米（可以用五谷米） 2杯

快手电饭煲南瓜焖饭的做法步骤

步骤 1

1. 所有材料事先洗干净。

步骤 2

2. 配菜切成1厘米左右的小丁，南瓜切小块。

步骤 3

3. 热油加入洋葱炒香，加入香肠煸炒出油，加入其余蔬菜丁，炒菜我喜欢用烟点比较高的牛油果油，比较健康。

步骤 4

4. 加入少许料酒、蚝油、薄盐生抽，一勺盐。

步骤 5

5. 撒入一勺糖。

步骤 6

6. 大米提前洗好，2杯米加入比平时煮饭稍微多一些的水，因为贝贝南瓜、胡萝卜、香肠都不易出水，把炒熟的蔬菜倒入生的米饭上，稍微拌匀。

步骤 7

7. 电饭煲我选择了快煮，慢煮蔬菜会焖得比较烂熟，影响口感。

步骤 8

8. 20分钟快煮结束，一锅金灿灿的南瓜焖饭就做好咯。

步骤 9

9. 水可能放少了些，略微有点点干，但是吃着更像炒饭，不粘腻，大家可以根据自家米的吸水性调整水量。

菜谱创建时间：2020-07-10 11:57:32