金针菇番茄肥牛卷

作者： 娟子美食M

肥牛卷不只可以吃火锅，这样做提神开胃、酸辣爽口，特别适合夏天没有胃口的你，快开跟我一起做吧！

用料

• 肥牛 250克
• 金针菇 一把
• 西红柿 一个（大）
• 娃娃菜 1颗
• 番茄酱 2勺
• 姜蒜 适量
• 生抽 一勺
• 蚝油 一勺
• 盐、鸡精 适量
• 青红椒 各一根
• 泡椒 三个
• 香葱 两根

金针菇番茄肥牛卷的做法步骤

步骤 1

肥牛卷取出，娃娃菜洗净切丝，金针菇去根洗净撕小朵

步骤 2

西红柿放碗里，开水冲烫两分钟，去皮

步骤 3

去皮后切小丁

步骤 4

香葱、姜蒜、泡椒、青红椒切碎，两勺番茄酱备用

步骤 5

水开下肥牛卷，煮至变色，撇去浮沫

步骤 6

捞出备用

步骤 7

起锅烧油，下姜蒜，炒出香味

步骤 8

下西红柿丁

步骤 9

炒至糊状

步骤 10

加适量清水，加两勺番茄酱

步骤 11

一勺胡椒粉

步骤 12

一勺生抽

步骤 13

一勺耗油

步骤 14

一小勺盐

步骤 15

下金针菇、娃娃菜，煮两分钟

步骤 16

下肥牛卷、青红椒、泡椒，煮开即可。

步骤 17

盛盘，撒点葱花装饰一下。

步骤 18

成品

菜谱创建时间：2020-07-09 20:04:47