超级下饭的羊角椒炒牛肉丝

作者： 糯糯小厨师

用料

• 牛里脊 100克
• 羊角椒 3-4只
• 盐 少许
• 料酒 1勺
• 白胡椒粉 1勺
• 薄盐生抽 2勺
• 水淀粉 小半碗

超级下饭的羊角椒炒牛肉丝的做法步骤

步骤 1

牛里脊切丝，用料酒，盐腌制20分钟左右；

步骤 2

羊角椒洗净；

步骤 3

去头尾，辣椒籽，切成辣椒圈；

步骤 4

起油锅，八成热时倒入牛肉丝炒制发白后，捞出牛肉丝，沥油；

步骤 5

锅内余油，低油温状态下辣椒圈，小火炒出香味；

步骤 6

倒入煸过的牛肉丝，加入薄盐生抽；

步骤 7

加入小半碗水淀粉；

步骤 8

撒少许白胡椒粉；

步骤 9

收汁即可盛出装盘。

菜谱创建时间：2020-07-09 13:29:07