虾仁火腿蛋炒饭

作者： 困困的喵ii

蛋炒饭，常见菜肴之一，方便简单，做法很多，基本人人都会做，可是要做到色香味俱全，还是需要一些技巧的。

用料

• 米饭 1碗
• 火腿肠 2根
• 虾仁 5只
• 鸡蛋 2个
• 小葱 1根
• 生抽 适量
• 料酒 适量
• 胡椒粉 少许

虾仁火腿蛋炒饭的做法步骤

步骤 1

准备食材

步骤 2

鸡蛋打散，加入少许盐、清水调成蛋液

步骤 3

虾仁解冻后用生抽、料酒腌制5分钟。火腿切粒，小葱切末

步骤 4

起锅热油，倒入蛋液，快速炒散备用

步骤 5

锅中放油，加入火腿、虾仁炒香

步骤 6

加入鸡蛋、小葱、米饭大火翻炒，加入适量生抽、盐、胡椒粉炒匀

步骤 7

装盘

虾仁火腿蛋炒饭的小贴士

⭐️ 加清水可以使鸡蛋口感嫩滑一些 ⭐️ 米饭不能太湿，刚煮熟的米饭比较湿润，夏季隔夜饭口感不佳，喜欢吃粒粒分明蛋炒饭的宝宝可以选择当天的剩饭，或者将冷却后的米饭包上保鲜膜放置冰箱冷藏2-3小时

菜谱创建时间：2020-07-09 13:10:16