百搭什锦蛋炒饭

作者： Hexiaomaggie

我不是每天都有大把时间三菜一汤，毕竟一个人带孩子，空闲的时间有限。没时间做很丰富的饭菜时，我大多都会做这个类似的什锦炒饭。 这样比较省事，但是营养一点都不差。 通常炒饭里面我会根据自己和宝宝的喜好，或者根据冰箱里有的饭菜来选择用料。 所以每一次做法相同，但是材料有可能不同。但是做出来都香香哒！ 而且还可以作为工作便当带到公司。简单而不失营养。一举两得！ 通常如果中午做的米饭剩下了，晚上我就只做一个什锦炒饭，营养绝对够（我喜欢晚饭相对简单一下，别吃的太复杂），或者晚上的剩饭放冰箱，第二天早晨做什锦炒饭都可以。总是这个就是一道时间有限前提下的快手营养炒饭。很简单，你肯定一看就会！

用料

• 鸡蛋 1个
• 米饭 1碗
• 葱 适量
• 盐 2克
• 胡萝卜 半根
• 豇豆 4-6根
• 白萝卜 1/3个
• 五花肉 一小块儿
• 料酒 1勺
• 生抽 2勺

百搭什锦蛋炒饭的做法步骤

步骤 1

按图中准备好蔬菜，我用的是豇豆角切丁，胡萝卜切丁，白萝卜切丁，五花肉切丁，米饭，大葱，各种蔬菜都可以按照自己的喜好随意调整原材料。量多少也是根据自己喜好来。

步骤 2

准备一个鸡蛋，均匀打散后备用

步骤 3

锅中倒入花生油

步骤 4

待油温热，倒入提前准备好的鸡蛋液，稍微成型后快速均匀搅拌如图。关火盛出备用！

步骤 5

锅内倒入花生油，待油热放葱花爆香

步骤 6

再加入五花肉丁，均匀翻炒到肉熟

步骤 7

紧接着放入豇豆丁，胡萝卜丁，白萝卜丁中火均匀翻炒

步骤 8

翻炒半分钟后放入料酒一勺

步骤 9

放入生抽两勺

步骤 10

放入准备好的炒鸡蛋碎，继续小火均匀翻炒至锅内没有水气（把蔬菜中的水气炒没）

步骤 11

水气炒没了，马上放入米饭，接着翻炒均匀

步骤 12

炒2分钟后放盐2克左右

步骤 13

香喷喷的什锦炒饭好看又好吃，如果有香油再点几滴香油就最棒了♥

百搭什锦蛋炒饭的小贴士

~可以用任意您喜欢吃的菜来代替我这个菜谱中的蔬菜。

菜谱创建时间：2020-07-08 23:36:33