龙嫂的美味毛血旺

作者： 龙嫂小厨

用料

• 鸭血 1块
• 黄豆芽 200克
• 牛百叶 200克
• 午餐肉 8片
• 干豆腐 4张
• 花椒 10粒
• 郫县豆瓣酱 3勺
• 木耳 十几朵
• 川味火锅底料 一小块
• 蒜 4瓣
• 葱 1根
• 宽粉 8条
• 白糖 10克
• 生抽 3勺
• 蚝油 3勺
• 姜 2片

龙嫂的美味毛血旺的做法步骤

步骤 1

鸭血，午餐肉，干豆腐，牛百叶切片，宽粉用热水泡软备用

步骤 2

1.黄豆芽用水焯熟，放在碗底。鸭血焯水，去腥味。 2.起锅热油，放入姜片，少部分蒜末，花椒爆香，放入郫县豆瓣酱，火锅底料翻炒，加入生抽，蚝油，白糖，少许盐，翻炒，加少许水烧开，再陆续把食材放入，炖煮入味。 3.盛出放到黄豆芽上，撒上蒜末，葱花，干红椒，烧热油浇上即可。 香辣美味的毛血旺，配一碗米饭，都未必够！😁

菜谱创建时间：2020-07-08 22:27:12