超满足超软肉松小面包

作者： XYZfoooood

小面包🥯 随时随地想吃就吃🍃 咬一口好满足🥰

用料

• 高筋面粉 300克
• 鸡蛋 1个
• 牛奶 160克
• 盐 2克
• 糖 50克
• 酵母粉 4g
• 黄油 50克（没有用玉米油代替）
• 沙拉酱 适量（馅儿）
• 肉松 适量（馅儿）

超满足超软肉松小面包的做法步骤

步骤 1

黄油🧈提前拿出来自然解冻软化，除黄油外所有材料放入面包机揉面15min，然后放入黄油继续揉面15min。（手揉也可/用植物油的话直接和其他材料一起混合）

步骤 2

发酵1h后揉面排气，分成50g一个的面剂子，搓成椭圆形，用擀面杖擀薄，然后抹上沙拉酱放上肉松，越长卷的层次越多口感越好，直接卷起或者卷起后整成圆形。

步骤 3

摆放在烤盘上，记得留空以便二次发酵。

步骤 4

烤箱最下层放🥣热水增加湿度，不需要启动发酵功能，二次发酵25min至1.5倍大。

步骤 5

取出🥣热水，烤箱预热170度，放入中层，烤10min。

步骤 6

小面包两口一个，第二天吃之前可以烤箱165度5min加热非常好吃！

菜谱创建时间：2020-07-08 18:10:24