小米粉杯子蛋糕无麸质无蛋奶

作者： 天空_xiu

这里用的是手指小米（红小米），量勺是烘培标准量勺

用料

• 干性材料
• 小米粉（稍微干炒一下） 3 tbsp
• 玉米淀粉/木薯淀粉 1 tsp
• 可可粉 2 tbsp
• 椰糖 2 tbsp
• 泡打粉 1/8 tsp
• 苏打粉 1/8 tsp
• 盐 1/8 tsp
• 湿性材料
• 椰子油 2 tbsp
• 水/植物奶 4 tbsp
• 柠檬汁/醋 1 tsp
• 香草精 几滴
• 葡萄干/巧克力豆 随意

小米粉杯子蛋糕无麸质无蛋奶的做法步骤

步骤 1

用的量勺，称量时平平一勺就好

步骤 2

量取3勺干炒过的小米粉，和其它干性材料混合均匀

步骤 3

加入油，水混合均匀

步骤 4

再加入柠檬汁和葡萄干混合均匀，倒入杯子中（250ml的水杯）

步骤 5

表面撒几颗巧克力豆（可不放）凉水放入锅中，开火，水基本烧开，有热气冒出来时，盖上盖子，蒸15-20分钟，用竹签扎蛋糕没有湿面糊就熟了

步骤 6

蒸熟的蛋糕，可以撒一点坚果碎，热热的很好吃

步骤 7

Enjoy

菜谱创建时间：2020-07-08 16:42:23