酱烧石斑鱼

作者： Coco团

海鲜做法千千万，但在厦门「酱油水」是最最常见的啦！今天在「酱油水」的做法上微微改动一下做酱烧。

用料

• 石斑鱼 500g
• 姜 5片
• 葱 1根
• 萝卜干 适量
• 料酒 2勺
• 喼汁 2勺
• 酱油 适量

酱烧石斑鱼的做法步骤

步骤 1

油锅烧热，放入姜片微炒！新鲜小石斑下锅，煎到鱼稍微变色，加入酱油、料酒、喼汁、葱段、萝卜干，煮一小会让鱼🐟稍微入味，加点水！盖上锅盖收汁。大概五分钟后起锅即可。

酱烧石斑鱼的小贴士

喜欢汤汁多些的小伙伴可以多加水，减少收汁时间，做成酱油水！

菜谱创建时间：2020-07-08 13:18:41