怕胖的腐乳红烧肉

作者： 贝壳壳sunny

因为怕太肥放了这种肥肉少的，但是传统做法是五花肉。这个肉可以单吃也可以用来做肉夹馍，特别香又没有那么油

用料

• 腐乳 4块
• 冰糖
• 姜 2片
• 香叶 4片
• 桂皮 1块
• 老抽 1勺
• 八角 3个
• 料酒 2大勺
• 猪肉 3斤
• 山楂干 3片

怕胖的腐乳红烧肉的做法步骤

步骤 1

猪肉切块

步骤 2

用水焯一下，表面变色即可捞出备用

步骤 3

锅中放油，烧热开始炒糖色，嫌麻烦的可以直接用红烧汁代替

步骤 4

冰糖都化了就可以加入葱姜蒜，炒一分钟

步骤 5

放入腐乳，用勺子化开

步骤 6

继续翻炒至出大泡

步骤 7

加入猪肉和香料，翻炒至均匀上色

步骤 8

加入热水和料酒，需要覆盖所有肉，盖盖子大火烧开转小火，2个小时就可以了

菜谱创建时间：2020-07-07 22:32:57