先将花菜洗净,过烧水焯水(焯水时间不宜过久,大约一分钟左右),焯好水后过凉水。
锅内加少许的油烧热,加入花菜 ,翻炒片刻,加入盐,加入少少的糖(糖是用来提鲜的)
大约翻炒一分钟后加入一点点水,再翻炒个一到两分钟后加入味精,加入生粉调匀的水勾芡出锅。
一道简单美味的花菜,就这么简单易做。