姜葱炒蟹－三目蟹

作者： 自由的小精干

活蟹味道真的甜美，姜葱炒的特别香，好吃到飞起！

用料

• 三目蟹 4只
• 大葱 3根
• 姜 3片
• 黑胡椒 1勺
• 盐 1小勺
• 料酒 1勺
• 蚝油 1小勺
• 鸡精 1勺
• 生粉 1勺

姜葱炒蟹－三目蟹的做法步骤

步骤 1

螃蟹用水冲一下洗干净，刀切两半。也可以把螃蟹壳去掉去腮再切两半。

步骤 2

切好以后的螃蟹，裹上生粉，等会下锅煎一下，煎的螃蟹会更香。

步骤 3

锅内下油煎螃蟹。煎到螃蟹肉身变红翻转另外一面煎.两面都变红，证明煎熟了。 然后倒多一点油，下生姜。

步骤 4

下生姜继续煎30秒后，开始下酱料。 倒入一勺料酒，一小碗水，下一勺蚝油，小勺鸡精，小勺黑胡椒，小勺盐。盖上锅盖煮2分钟.

步骤 5

开盖下大葱.煮30秒关火盛出。

步骤 6

完成

菜谱创建时间：2020-07-07 20:59:01