肉沫麻婆豆腐

作者： 爱吃的丫头2013

用料

• 豆腐 1块
• 生抽 1勺
• 淀粉 1勺
• 糖 少许
• 蒜 2瓣
• 花椒 15粒
• 豆瓣酱 1勺

肉沫麻婆豆腐的做法步骤

步骤 1

准备嫩豆腐一块

步骤 2

放入水中，加少许食用盐，去除豆腥

步骤 3

锅开后捞出豆腐

步骤 4

准备肉沫、香葱、姜、蒜沫、郫县豆瓣酱、花椒

步骤 5

食用油烧热后加入肉沫，炒散

步骤 6

加入上述豆瓣，花椒，姜蒜，另加入味极鲜一勺

步骤 7

加入水，烧开

步骤 8

开锅后，放入豆腐，加盐，花椒，胡椒粉，依个人口味酌情，也可再加点红椒圈

步骤 9

煮约十五分钟后，加入淀粉，再煮一两分钟，起锅，装盘，撒上香葱

菜谱创建时间：2020-07-07 19:05:51