西葫芦炒肉

作者： 好食记721

西葫芦是属于没有气味的蔬菜，所以炒肉一定要香，才能好吃，今天分享一个将肉可以炒很香，又不肥腻的方法。

用料

• 西葫芦 1个
• 猪肉 150克
• 姜 2片
• 蒜 2瓣
• 干辣椒 3个
• 花椒 10粒
• 生抽
• 蚝油
• 盐
• 酱油

西葫芦炒肉的做法步骤

步骤 1

准备一个西葫芦，籽比较大的话，就把整个瓤去掉。 斜着切片

步骤 2

猪肉切片，肥肉和瘦肉分开

步骤 3

起锅烧油，油热后先放肥肉，中火不断翻炒，将猪肉炸出来。颜色变黄，肥肉变小后，放入瘦肉。

步骤 4

放入花椒，姜蒜干辣椒段，炒出香味后，加入生抽，酱油，蚝油，盐。翻炒，这个时候肉香已经飘出来了。

步骤 5

放入西葫芦，翻炒一分钟，尝一下味道，

步骤 6

出锅啦，又一道快手菜出炉啦

西葫芦炒肉的小贴士

1、肉菜重点在肉，肉香了，菜就香了。

菜谱创建时间：2020-07-06 23:17:06