蜜汁香辣五花肉

作者： sunshinegirl-3

用料

• 五花肉 500克
• 老抽 2勺
• 姜 2片
• 料酒 1勺
• 盐 适量
• 葱 半根
• 海鲜酱油 1勺
• 干辣椒 7个左右（我的不辣根据辣椒辣度添加）
• 大蒜 4瓣
• 油 适量
• 可乐 1瓶

蜜汁香辣五花肉的做法步骤

步骤 1

买回来的五花肉焯水洗净，淋干水分，装盘备用。

步骤 2

准备 葱，姜，蒜，辣椒，冰糖，油，盐，料酒，生抽，海鲜，酱油，一点米醋，八角 ，备用。

步骤 3

起锅降入薄油，油温六成热，放入五花肉，两面金黄捞出备用。的（一定要煎到两面金黄哦，这样后期炖的时候才能更好吃，更入味）

步骤 4

按照我上面的比例调出一碗料汁（海鲜酱油 老抽 料酒 一点米醋 ）

步骤 5

起锅烧油，把冰糖炒制枣红色，关火，稍微凉一点之后放入调好的料汁。

步骤 6

放入配料，放入五花肉，放入适量的盐，可根据自己的口味调味

步骤 7

然后放入可乐大火收汁（我炖了30分钟哦，Q弹软烂才出锅的，后期水不够可以加入适量的清水）

步骤 8

刚出锅的红烧肉，配上一碗大米饭，太香了

菜谱创建时间：2020-07-06 20:12:45