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【快手早餐】私房葱油饼的做法

【快手早餐】私房葱油饼

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爱丽丝chocolate
为什么说快手早餐啊,因为前一天准备好啦,第二天煎一下就可以啦,哈哈,是不是超级方便。 因为全家都喜欢吃,所以整理了一下方子,看看我的用料吧。 图片先借网络用会。。

用料

【快手早餐】私房葱油饼的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

面粉里加入一小勺盐,两小勺糖混合一下,糖可不加,我喜欢有点甜口的。慢慢加入鸡蛋水混合物,用筷子混合成絮状。 蛋液可用等量水代替,天气冷时用温水和面好些。 把面团揉光滑成团。蛋液可以适量增加。

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

揉成这样就差不多啦,这样待会擀面时皮不容易破。可以手揉或者用厨师机都可以,手揉就慢点。我没什么事干,所以一般手揉,呵呵。顺便当减肥。

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

面团醒一小时后就可以擀面啦。先做个油酥,也可以直接刷点油,油酥会更香一点。准备50面粉,一点小葱芝麻盐放碗里。 取一个小锅加热一些油,油加热到冒小泡泡就可以啦。可以放点葱试一下油温。不用太热,淋上去,用筷子搅拌均匀。

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

做好后这样,好像量多了点,大家可以适当减少一点。

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

面团做出来有400克左右,可以分两次做,或者一次搞定。我为了方便,我分成了两份,一份200克。 先把面团擀开,用手抓点油酥抹匀表面,再撒点芝麻还有小葱。像折扇子一样折起来,一前一后这样。如果不太明白请再参考一下嗨嗨大花生网友的菜谱。每个饼大概卷两个圈卷起来,切开就是一个。 尾部盘在下面,上下再压一下。擀开就可以啦。

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

剩下的一份面团重复这样,得到这么多啦。也就够三个人吃的。人多分量可以加倍。

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

擀成这样小火煎一下就可以啦,剩下的擀好后用保鲜袋一个一个装起来放冷冻,第二天煎一下做早餐很方便的啊。就像手抓饼一样。

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

开动啦,哇,好香的。 早餐搞定啦。

菜谱创建时间:2020-07-06 19:22:44
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