【鲜汤】口蘑汤

作者： SuperGirl萌想做大厨

非常简单，非常方便，还很好喝，一般比较油腻的菜，我都配上一大碗！

用料

• 口蘑 多个（大概要10多个）
• 盐 适量
• 葱花 适量

【鲜汤】口蘑汤的做法步骤

步骤 1

口蘑洗净，去蒂（留着也可以放到汤里，不喜欢就不放了）。平底锅放油，烧热，把口蘑口冲上，中小火煎出蘑菇水。不喜欢油可以少放油～

步骤 2

蘑菇不可能同时出水，这时有的蘑菇水溢出会有些崩油，小心烫哦～等蘑菇都出水了，在煎一会，加入适量水，不需要太多，太多蘑菇味道就淡了，要根据口蘑用量慢慢掌握，叫不太准，可以加水后尝尝～也不宜过少，要不烧开后没有多少汤～

步骤 3

加水后盖盖烧开，大火一天2到3分钟左右，开盖加适量盐，出锅撒上葱花，完成！

【鲜汤】口蘑汤的小贴士

整个过程也就10几分钟左右，非常方便，汤的颜色是蘑菇自己的颜色，不需要加酱油哦～ 蘑菇煎得时间短，就多煮一会，煎得时间长就少煮一会，口蘑还是很好断生的哦～

菜谱创建时间：2020-07-06 19:06:55