意式肉酱烩鱼柳

作者： Julia阿茱

一道好吃又容易做的料理，可以当主菜也能当主食，保证瞬间光盘。

用料

• 西红柿碎 300克
• 洋葱碎 100克
• 蒜 3-4瓣
• 绞肉 300克
• 橄榄油 2茶匙
• 盐 6-8克
• 蕃茄糊 90克
• 水 200克
• 龙利鱼柳 2条
• 意式香料 1大匙

意式肉酱烩鱼柳的做法步骤

步骤 1

蒜瓣切碎

步骤 2

热锅，加入橄榄油， 加入洋葱碎与蒜末炒香

步骤 3

加入绞肉拌炒。我用的是豬肉，用牛肉加羊肉（6:4）也可以

步骤 4

炒至肉变色，加入西红柿碎拌炒

步骤 5

加入一杯水约200克，再加入蕃茄糊

步骤 6

加入适量的盐调味

步骤 7

加入现磨黑胡椒

步骤 8

依自己喜好加入意式香料，迷迭香、百里香、罗勒…

步骤 9

牛至叶或综合香料都可以

步骤 10

小火燉煮约20分钟，熄火备用。

步骤 11

龙利鱼柳二条二面煎黄

步骤 12

加入一半的肉酱，大火烧2-3分钟即可。

步骤 13

装盘上桌，也可以淋在煮好的意大利面上。

菜谱创建时间：2020-07-06 17:25:05