夏日爽口菜~糟毛豆鹌鹑蛋

作者： 脚趾头和手指头的约定

用料

• 毛豆 适量
• 鹌鹑蛋 适量
• 糟卤 一瓶
• 盐 一小勺
• 八角 4颗
• 桂皮 1小根
• 老姜 1小块
• 凉白开 一锅
• 葱 根

夏日爽口菜~糟毛豆鹌鹑蛋的做法步骤

步骤 1

准备好一盆凉开水备用 烧一锅水，沸腾后入剪好的毛豆 大火烧5分钟揭盖加适量盐 软硬适合自己口感就可以捞出 浸泡在凉白开里 鹌鹑蛋按白煮蛋方法煮好，敲一下方便入味

步骤 2

准备一个大碗 把煮好的毛豆和鹌鹑蛋放好 倒入糟卤，适量凉白开(咸淡根据自己口感) 加入八角桂皮老姜 然后密封放冰箱冷藏4小时以上

夏日爽口菜~糟毛豆鹌鹑蛋的小贴士

1.煮毛豆时，揭盖了不能再盖盖子，毛豆会变黄 2.冰箱冷藏一晚更加入味好吃哦

菜谱创建时间：2020-07-06 14:44:23