韭苔炒蛋

作者： Amiao私房菜

又到不爱做饭不爱吃饭的炎炎夏日。 韭苔炒蛋～～家常、快手又下饭。 省事的这道菜做起来吧。

用料

• 韭菜 一小把
• 鸡蛋 4个
• 发好的木耳 一把
• 盐 一小勺
• 糖 一小勺
• 料酒 适量
• 生抽 少许

韭苔炒蛋的做法步骤

步骤 1

韭苔很好洗，去掉前面老一点的梗切小段，韭菜花留着可以吃的，鸡蛋打散，发好的木耳洗净，揪开分成小朵。

步骤 2

锅中倒油稍多一点，先炒蛋，炒蛋用筷子去拨散不会成一大坨。

步骤 3

基本凝固放木耳翻炒

步骤 4

加进韭苔，依次加糖、盐、料酒、生抽翻炒均匀就出锅。

韭苔炒蛋的小贴士

快速翻炒不要太久，容易熟的菜

菜谱创建时间：2020-07-06 11:06:06