安神睡眠丸（酸枣仁）

作者： 未来新青年

给妈妈做的安神睡眠丸，算下来每颗包含近6克的酸枣仁，一天一颗，每天睡前一小时咀嚼吃下。 酸枣仁是一味中药材，之前我妈去中医院的时候医生开过，很贵而且只用来煎服，浪费很大。酸枣仁具有养心补肝，宁心安神，敛汗生津的功效，对于失眠多梦，体虚多汗等症状有很好的疗效。茯苓和百合也有健脾宁心、清心安神的作用。而黑桑葚则有补血滋阴，防止血管硬化的功效，而且放在这里可以改善口感，增加粘性。

用料

• 生酸枣仁 300克
• 茯苓 150克
• 百合 100克
• 免洗无沙桑葚干 420克
• 桂圆干（果肉重量） 50克
• 蜂蜜 420克

安神睡眠丸（酸枣仁）的做法步骤

步骤 1

食材前期准备（最好按照以下顺序磨粉操作！！！） 1：最好买免洗无沙桑葚干，方便很多！如果买的桑葚干不够干或者有沙，要预先处理。有沙就先洗净再晒干或者用烤箱低温烘干，直到桑葚干变成有些脆脆的程度，没沙但不够干就晒干。 2：将生酸枣仁用中小火炒3到5分钟，晾凉备用。 3：用磨粉机分别将百合和茯苓磨成粉末，磨好后混合均匀，要尽量磨细一点，口感会更好。 4：将百合茯苓粉小火炒3分钟，至微微发黄，放一旁备用。 5：磨桑葚桂圆粉：磨桑葚桂圆粉时，记得加一些百合茯苓粉一起磨。因为桑葚桂圆都是果干，直接磨的话磨久了会黏糊糊的，粉还没磨细就结块了。 6：磨酸枣仁粉：同样，磨酸枣仁粉时，加入一些百合茯苓粉一起磨。因为酸枣仁磨久了会出油结块，加点百合茯苓粉就不容易出油了，可以磨更细。 7：将所有粉末（记得都磨细一点！）倒在一个大的容器里搅拌均匀，或者倒在一个大的厚保鲜袋里摇晃，直至混合均匀。

步骤 2

将蜂蜜放入锅中小火加热，直到变成图上的样子。将蜂蜜缓慢倒入粉末混合物中，先用筷子搅拌均匀一点，再上手像揉面一样把所有食材揉均匀（最好带上一次性的硅胶手套，不然桑葚会把手染色），揉好后是黑色的，略微发亮，软软糯糯的。

步骤 3

将揉好的团团称重，用总重量除以50，就是每颗丸子的重量，约26克每颗（我最后搓出了52颗😂），接下来就是搓丸子啦，搓搓搓~

步骤 4

方法一：将锡纸剪成10乘10的正方形，把丸子放在锡纸的中心 方法二：直接买雪花酥的包装袋，装进去后用封口机或者夹板封口就可以了，很方便。

步骤 5

沿着对角线向里折叠

步骤 6

包好的样子（这尝试过几种包法，这种最省锡纸，而且剥开时从反面按照折叠方向轻轻揭开，这样做不容易撕破锡纸，可减少锡纸碎粘在丸子上）

步骤 7

全部包好啦，包好的丸子可以放在冰箱保存，冷藏可保存两个月，我让我妈每次拿出一周的量放在床头，吃完再去冰箱拿七颗，因为直接从冰箱里拿出来吃会比较硬。

步骤 8

这是用雪花酥包装袋装的，一颗一颗像糖果一样~

菜谱创建时间：2020-07-06 09:16:54