无脸男小饼干（附自制饼干模具）

作者： 邻家小鲜女STellA

☑️不需要立体造型！ ☑️不需要打发黄油！ 炒鸡简单的造型小饼干🍪 无脸人黄油小饼干 只需要挖个洞填上去，原本平淡的黄油小饼干就可以变身啦 ♻️废物利用旧易拉罐自制饼干模具 以后再也不愁做造型饼干没有模具啦！ 菜谱份量大约可以做24片小饼干（小！） ⚠️请注意参考

用料

• 黄油 70g
• 鸡蛋 25g
• 低筋面粉 140-150g
• 糖粉 50g
• 竹炭粉 5g
• 红曲粉 1g

无脸男小饼干（附自制饼干模具）的做法步骤

步骤 1

小心的把易拉罐剪开，修去毛边展开，变成一长条长方形

步骤 2

固定成自己想要的造型，用胶带或者订书机固定

步骤 3

70g室温黄油软化

步骤 4

加入50g糖粉

步骤 5

搅拌均匀，不需要打发

步骤 6

加入25g室温鸡蛋液，迅速搅拌均匀

步骤 7

称重低筋面粉140g，这次我用到了150g，感觉面团太软，又加了10g

步骤 8

筛入面粉

步骤 9

搅拌成团

步骤 10

分出一半的面团，加入竹炭粉上色

步骤 11

面团分别擀开至2-3mm厚

步骤 12

转移到板上

步骤 13

放入冷冻层10-15分钟冻硬方便造型

步骤 14

用模具刻出大致造型

步骤 15

用圆形模具挖掉中间留出面具位置

步骤 16

圆形模具在白色面团上刻出面具

步骤 17

填充到空缺里

步骤 18

造型完成✅

步骤 19

烤箱预热165度12分钟

步骤 20

用笔刷蘸取竹炭粉和红曲粉加水调开后的颜色，画出表情

步骤 21

完成！！！炒鸡简单又可爱

无脸男小饼干（附自制饼干模具）的小贴士

1.因为造型黄油小饼干需要尽量平整，所以不需要打发黄油和鸡蛋，以防过多空气搅入形成气泡 2.如果感觉面团不好造型就放回冷冻层再冷冻一下 3.有需要改进的地方，请多多提出！

菜谱创建时间：2020-07-05 22:33:36