难以置信番茄炒蛋

作者： 太师父这是今天的药

用料

• 西红柿 个
• 鸡蛋 个
• 盐 克
• 糖

难以置信番茄炒蛋的做法步骤

步骤 1

厨师机打发全蛋

步骤 2

边打发鸡蛋边热锅，油量稍大，把油烧热（划重点）

步骤 3

快速炒蛋至接近全熟，快速起锅（再次划重点，动作要快）

步骤 4

油量稍大，大火炒番茄至出蓉，但不要带水

步骤 5

番茄鸡蛋充分混合，使鸡蛋吸饱番茄汁，几乎干水，起锅

难以置信番茄炒蛋的小贴士

炒鸡蛋油要多，要热，动作必须要快

菜谱创建时间：2020-07-05 22:24:01